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상품상세정보

 

두레마을 전통국간장
# 미역국을 끓여보면 맛이 더욱 좋습니다.

영업신고번호 : 고령 2002-0188225호

1. 제품명 및 식품의 유형
두레마을 국간장/  개량한식간장

2. 원산지
중국(연변산)

3. 내용량
900ml

4. 원재료명 및 함량(원재료를 제품명 또는 제품의 일부로 사용하는 경우에 한함)
메주40%(대두99.98% 황국균 0.2%)정제염

5. 첨가제의 성분명 및 함량
무 첨가

6. 영양성분 (따로 정하는 제품에 한함)
"무독성 재래옹기"에서 자연숙성시킨 고향의 맛이 살아있는 전통국간장 입니다.
간장은 메주와 물, 소금이 결합된 형태로서 된장에서 추출한 용액입니다.
간장은 잘 삶은 콩에 자연접종된 곰팡이와 세균 등의 미생물이 배양되어 낱알 모양 메주나 덩어리 모양 메주에 소금물을 부어 발효와 숙성을 시킨 후 액상과 고상 부분을 분리하고 액상부분을 간장, 고상부분을 된장이라 하고 분리 후에 각각 계속하여 숙성시켜서 조미료로 사용하는 전통적인 콩 발효식입니다.
간장은 단백질과 아미노산이 풍부한 콩으로 만들어지는 발효식품으로, 오래 도록 저장이 가능한 조상의 지혜가 담긴 과학적인 식품이기도 합니다.

7. 포장상태 및 보관방법
PET/  직사광선 및 고온 다습한 곳을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관

9. 제조자, 수입품의 경우 수입자 또는 판매자
두시원/ 경북 고령군 쌍림면 송림2길 9

10. 제조연월일/ 유통기한 또는 품질유지기한
제조일로부터 1년

11. 제품문의 관련 주소 및 전화번호
소비자 상담전화 02-597-2295,  010-2536-0140

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